Monday, October 10, 2016

Los mercados de Brasil

           Cuando yo viajé a Brasil para observar la cultura, comida, y playa, me enamoré. Creo que mi corazón pertenece al agua y al estilo de vida como en estos pueblos. El barrio que contiene el mercado que yo observé, es una comunidad feliz y animada. Mi tiempo pasó en el barrio fue muy memorable. La gente es muy simpática y sienten mucho amor y pensamientos buenos de sus vidas.
           Recordé los olores, colores, besos en mi mejilla de los vendedores generosos. No hablo portugués, pero algunos pueden entender mi español un poco. Hay una caseta donde un hombre vende sus frutas ricas. Los mangos están magníficos, suaves, y dulces. Los precios son justos y es posible a comprar mucho por menos dinero. Al hombre que habló conmigo, le gusta su trabajo mucho y la comunidad del mercado como a mí. Es su forma de ganarse la vida y funciona para él. No tiene mucho pero tiene una mente grande y optimista. 
           También, hay mucho más en este mercado que las frutas. Me encanta el pan y una mujer hermosa hornea un pan de miel. ¡Es mi favorita! Creo que porque los vendedores están allí todos los días, hay algo de chisme y un poco de competencia. Pero, los clientes habituales que compran las frutas y verduras ahí, tiene una caseta en la que ellos siempre compran porque saben de la calidad de su producto.

           Me enamoré de la cultura de Brasil porque hay mucha energía. Los vendedores cantan y bailan mucho, habla con todos y parecen que su tiempo de permanencia en el mercado es el mejor. Su cultura incluye razas y aspectos diferentes a los de otros países hispanos que ha visitado. Hay historia, en Río de Janeiro, en portugués, y un tranquilo sentido en general. Ya extraño la música, el agua del mar, y frutas. Yo sé que es necesario para mi regresar y explorar más del país.
Ven aquí para más ideas de los mercados alrededor del mundo: https://pragda.com/film/from-the-land-to-your-table/

Recuerdos de cocinar

Cuando yo vivía en Costa Rica, me enamoré de la cocina. Era un arte y podía ser muy relajante. Cocinaban mucho arroz y frijoles. Las verduras y frutas no cuestan mucho así que había una abundancia siempre. A mí me encantan los tomates y aguacates, los dos siempre estaban en mis platos. Cuando yo cocinarle mis frijoles secos, los remojaba. Entonces, cuando en el calor, yo agregabé ajo, hierbas, y una salsa de Costa Rica sabe, Lizano. Ahora, hay muchos olores que recordé cocinando en Costa Rica.




Otro recuerdo que yo tengo de cocinar es el de mis padres y nuestros amigos. Teníamos unos amigos de la familia que cocinaban comida Mexicana frecuentemente. Había estado cerca de ellos, aprendí a cocinar pico de gallo y guacamole muy bien. Es fácil, divertido y muy rico. Puedo recordar unas noches en que las dos familias estaban juntas y comían fajitas, arroz, frijoles, pico y guacamole. A mí me encantaba este tipo de comida y estoy alegre porque yo sé cocinar esos platos.

Oda al aguacate

  
Aguacate,
con el color vibrante y hermoso dentro,
y uno oscuro desigual en el exterior,
construye el forma perfecta.
Image result for avocadoEl hoyo está en el centro,
algunos son grandes y otros pequeños,
es una sorpresa.
Gracias a la tierra,
por el sabor templado, aún saludable.
Es como una ciencia,
comer el aguacate al tiempo perfecto,
no es demasiado duro ni demasiado suave.
Con la textura como mantequilla,
ambos son sedosos.
Las vitaminas y la textura suave,
pueden aliviar el estrés de alguien.
Con más potasio que la banana,
Y mucha fibra,

lo hace un bocadillo nutritivo y delicioso.

El arte del bogedón


En el arte hispano, un bodegón es un cuadro de objetos de la cocina y elementos de la vida. En clase creamos nuestros propios bodegones como un collage y pusimos fotos de las revistas de la casa. En mi collage, yo puse elementos como vino, una mesa, las flores, el pan, muchas frutas y más.  Este tipo de arte es interesante porque a través de los años, los elementos permanecen casi iguales. Es más fácil observar los bodegones del pasado y la diferencia entre esos y los que son más modernos.

Más información básica de los bodegones- https://en.wikipedia.org/wiki/Bodeg%C3%B3n

Ejemplos de bodegones: https://www.google.com/search?q=bodegon&espv=2&biw=1140&bih=699&tbm=isch&imgil=xHArnWITiKsEVM%253A%253Bor8zqjpqb8zFsM%253Bhttps%25253A%25252F%25252Fwww.pinterest.com%25252Fagonzlez1159%25252Fbodegones%25252F&source=iu&pf=m&fir=xHArnWITiKsEVM%253A%252Cor8zqjpqb8zFsM%252C_&usg=__bpVFwASZfkHtiR-8gKcSmnpiZbE%3D&dpr=1&ved=0ahUKEwiLhtC0me3QAhUG3WMKHZ4WCakQyjcIPQ&ei=bNRNWIugHIa6jwOeraTICg#imgrc=_